俞皓池站在唐于藍(lán)身邊，說道：“做菜的時候，香料是必不可少的，就像八角，主要就是用來燒、頓、鹵肉類的，不過有時候燉蘿卜，鹵豆干也能用?！彼更c老吳的時候并不多，每個廚師都有自己的特點，指點的多了反而會束縛住別人的思維和技藝。