查極微微一笑，道：“孩子，你要知道，打基礎(chǔ)才是最重要的，沒(méi)有一個(gè)好的基礎(chǔ)，就急于求成，你永遠(yuǎn)也無(wú)法達(dá)到廚藝的最高境界。砍柴確實(shí)枯燥，但是，對(duì)你手、眼、心的鍛煉，確是任何其他方法無(wú)法達(dá)到的，等你完成了這柴刀劈絲的工夫，再進(jìn)行其他學(xué)習(xí)時(shí)，都能達(dá)到事半功倍的效果?！闭f(shuō)到這里，他眼含深意的將目光投在那些如同發(fā)絲般的木柴上，“觀察木柴的方法，同樣可以用來(lái)觀察做菜的材料上。任何材料都與木柴一樣，有著自己的特點(diǎn)和紋理?！?/div>