和別的地方一樣,這里醉蝦的做法,同樣是將生活的鮮蝦放入酒中,等到它們被酒熏醉后,再來(lái)進(jìn)行烹調(diào)。但是江湖險(xiǎn)里面的醉蝦,卻是比別的地方的醉蝦更加鮮美可口,讓林陽(yáng)吃的贊不絕口。而那盆石鍋魚,則是用一寸長(zhǎng)的無(wú)骨魚烹制而成,肉質(zhì)鮮嫩,當(dāng)真是入口即化。