會場中所有參加賭石大賽的攤檔都會被私彩老板們按照歷年來參賽的成績設定賠率，賭的就是本次大賽冠軍花落誰家，稱之為平賭。比方說五十六號攤檔設定賠率為一比五，大賽冠軍賠率十倍，那么孟士誠下一百萬買自己攤位奪冠，如果五十六號真拿下了冠軍，就能獲得整整五千萬。