蘇樂(lè)又道：“師父常跟我說(shuō)，宴喜堂就是他的根，無(wú)論過(guò)去了多久的時(shí)間，無(wú)論他走得再遠(yuǎn)，他都不會(huì)忘記宴喜堂，他告訴我，宴喜堂是我們這些傳人的家，一旦家里發(fā)生了事情，我們這些做兒女的就算付出再大的犧牲都會(huì)趕回來(lái)，我們要捍衛(wèi)這個(gè)家，捍衛(wèi)宴喜堂這塊招牌，捍衛(wèi)師公的一世英名，所以，我今天前來(lái)不是為了斬云刀，也不是為了得到什么第一，我會(huì)盡我自己最大的努力，捍衛(wèi)宴喜堂這三個(gè)字不受侵犯！我也要借著這個(gè)機(jī)會(huì)，告訴整個(gè)餐飲界，只要我們?cè)冢缦蔡眠@塊金字招牌就永遠(yuǎn)都在！”